Wholesale Product List

FRESH SAUSAGE (ORDER BY LB.)

1.     FRESH COUNTRY                 

2.     MILD ITALIAN                                 

3.     FRESH HOT                                       

4.     BREAKFAST LINKS                        

5.     FRESH BULK                                    

6.     FRESH MILD ITL. BULK                

7.     FRESH HOT BULK                           

8.     FRESH CHORIZO CTRY.                 

9.     FRESH CHORIZO BULK                 

SMOKED SAUSAGE (ORDER BY BOX)

1.     SM. COUNTRY BULK                 

2.     SM. COUNTRY 1# COV.             

3.     SM. COUNTRY LINK 1# COV.  

4.     SM. HOT COUNTRY BULK       

5.     SM. HOT COUNTRY 1# COV.   

6.     SM. PATTIES 1# COV.               

7.     SM. HOT PATTIES 1# COV.     

8.     SM. CHORIZO 1# COV.              

9.     SM. KIELBASA BULK                 

10.  SM. KIELBASA 1# COV.            

11.  SM. KIELBASA LINK 1# COV. 

BACON (ORDER BY PKS/BOX)

1.     SLICED BACON 1# PK.                  

2.     SLICED PEPPER BACON 1# PK. 

3.     SLAB BACON                                    

4.     SLAB BACON CHUNK COV.          

5.     SLICED BACON CANADIAN COV.
        APPOX. 8OZ. PKS 7#/BOX            

6.     CHUNK CANADIAN COV.
         APPOX. 8OZ. PKS 7#/BOX            

7.     DELI, CK. CANADIAN BACON
         3-3# CHUNKS PER BOX                

HAMS (ORDER BY BOX)

1.     OLD HICKORY BRAND
         (B/L, NET, 7-9# AVG.) 3PCS/BOX     

2.     PREMIUM HICKORY BRAND
        (B/L, NET, 2-3# AVG.) 5PCS/BOX      

3.     OLD FASHIONED COTTAGE
        (B/L, NET, 1-1.5# AVG.) 9PCS/BOX  

4.     OLD HICKORY BRAND
        (BONE-IN, 15-17# AVG.) 2PCS/BOX 

5.     OLD HICKORY BRAND
        (BONE-IN PEPPERED, 15-17# AVG.)
        2PCS/BOX         

*BONE-IN HAMS NEED TO BE PREORDERED*

COOKED PRODUCTS (ORDER BY BOX)

1.     PA. SCRAPPLE 1#COV.12PKS/BOX       

2.     KREPPLE(LOAF) 5# 2PCS/BOX             

3.     PAN PUDDING 1#COV.12PKS/BOX      

4.     BBQ PULLED PORK BULK 10#TUB      

5.     BBQ PULLED PORK 1#TUB 10/BOX    

6.     HAMLOAF (FULLY-COOKEED)

1LB.6OZS. TRAY 7 TRAYS/BOX              

R-T-E PRODUCTS (ORDER BY PK/BOX)

1.     SNACK STIXS REG. 5# BULK PK. COV.                

2.     SNACK STIXS HOT 5# BULK PK. COV.                

3.     SNACK STIXS HONEY 5# BUILK PK. COV.              

4.     SNACK STIXS RETAIL PKS. APPOX. 8OZ. 

5.     HONEY BBQ PORK JERKY

2.5# BULK COV PK. 2PK/BOX          

4OZ. RETAIL COV PK. 12PK/BOX    

*ITEM SHELF STABLE*

6.     PORK CRACKLINS REG. 5# BULK BAGS  
         2 BAGS/BOX 

7.     PORK CRACKLINS HOT 5# BULK BAGS  
         2 BAGS/BOX          

8.     PORK CRACKLINS BBQ 5# BULK BAGS  
        2 BAGS/BOX 

9.     PORK CRACKLINS SWEET & SALTY 
        5# BULK BAGS   2 BAGS/BOX 

*CRACKLINS---SHELF STABLE*

SMOKED ITEMS (ORDER BY BOX)

1.     SMOKED HOCKS D.F. 25# BOX            

2.     SMOKED SHANKS D.F. 25# BOX         

3.     SMOKED PICNICS D.F. 9PC/BOX        

4.     SMOKED LOIN C.CUT D.F. 2PC/BOX 

5.     SLICED BACON BULK D.F. 30# BOX  

6.     SCRAP BACON BULK D.F. 25# BOX   

7.     SMOKED NECKBONES D.F. 20# BOX         

FRESH PORK/MISC. ITEMS

1.     FRESH SIDES /PC                          

2.     FRESH NECKBONES 30# BOX   

3.     FRESH PIG FEET L. C. 25# BOX 

4.     FRESH HAM S/D  /PC                  

5.     PORK LIVER  /PC